Nuestra representación en el Basque Culinary Center este año, será a través de Celeste Rodriguez y Santiago Campasso, por el Hotel Boutique Azur Real.
Con el fin de obtener una formación superior en gastronomía y alimentación, todos los años se promociona la posibilidad de participar en los cursos dictados por el Basque Culinary Center, una institución académica, pionera a nivel mundial, con sede en San Sebastián, España.
El programa personalizado para FEHGRA está focalizado en crear una experiencia educativa y profesional para dirigentes de restaurantes y hoteles.
Este año la programación educactiva estará dividida en cuatro grandes bloques:
• Gestión estratégica global del restaurante.
• El mundo de la sumillería y coctelería.
• Gestión económico financiera enfocada al mundo de la restauración.
• MarketingDigital para restaurantes y tendencias.
