Categoría: Socios Septiembre 2019

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba estará presente en FIT 2013

Del 14 al 17 de Septiembre de 2013 se realizará una nueva edición de la Feria Internacional del Turismo en el predio de La Rural en Buenos Aires.

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba estará presente con un escritorio dentro del Stand de Córdoba, junto a la Municipalidad de la Ciudad.

FIT es el encuentro que marca la tendencia del turismo en América Latina, con una superficie expositiva de 44.100 metros cuadrados, ya está confirmada la participación de más de 45 países, entre los cuales, este año, se cuentan Dubai, Turquía, Jordania y Anguila.

El “país invitado” de este año es Ecuador, que participará en el acto inaugural con un show artístico representativo de su cultura y será el anfitrión de la Apertura de la Feria.

Por otro lado, se verán cambios en la distribución de los Sectores, que concentrará en el Pabellón Rojo todos los destinos internacionales y compañías de turismo, acompañando al crecimiento de los destinos nacionales, que ocuparán el Pabellón Ocre y el Azul.

Para participar de la Feria que se desarrollará del 14 al 17 de Setiembre en el Predio Ferial de la Rural, puede adquirir sus entradas anticipadas por Internet o comprarla en las boleterías antes de ingresar al Predio.

FEHGRA en la 200º Reunión de Consejo Directivo

La dirigencia empresaria hotelera gastronómica argentina analizó temas prioritarios para la actividad en la Ciudad de Buenos Aires. La reunión de Consejo Directivo reunió a más de 250 asistentes.

El 5 y 6 de septiembre se realizó en la Ciudad de Buenos Aires la 200º Reunión de Consejo Directivo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), con la participación de más de 250 dirigentes empresarios de todo el país e invitados especiales.

El encuentro estuvo signado por la activa participación de los 140 Consejeros, representantes de las 63 Filiales, que conforman el órgano deliberativo que preside la Federación. Análisis, debate, compromiso y sana camaradería formaron parte de la reunión encabezada por Roberto Brunello, presidente de la entidad.

Durante las dos jornadas se puso a consideración la tarea desarrollada por el Comité Ejecutivo desde la última reunión de Consejo Directivo, realizada en abril pasado. Se analizaron diferentes problemáticas y se plantearon nuevos objetivos para llevar adelante durante 2013. Las máximas autoridades y sus equipos de trabajo, integrados por representantes regionales, efectuaron su balance del período, notificaron avances y novedades de todos los Departamentos que integran la Federación: Política Laboral y Social; Fiscalidad y Tributación; Derechos Intelectuales; Relación con Filiales; Capacitación y Formación Profesional; Turismo; entre otros. Se analizó el desempeño de HOTELGA; el Torneo Nacional de Mucamas; el Torneo Nacional de Chef; y la presencia de FEHGRA en ámbitos internacionales, como la International Hotel & Restaurant Association (IH&RA), la Organización Mundial de Turismo (OMT), la Organización Internacional de Trabajo (OIT), y la Federación de Asociaciones de Empresarios de Hoteles de Iberoamérica (FADEHI); entre otras actividades.

A su vez el doctor Humberto Bertazza, asesor de FEHGRA y presidente del Consejo Profesional de Ciencias Económicas CABA, ofreció una presentación especial sobre la Actualidad Tributaria; y Marcela Cuesta, coordinadora general del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), presentó el Plan de Marketing Internacional “Conectar”,  herramienta fundamental para la profesionalización del sector turístico de nuestro país y para lograr una integración y un trabajo conjunto y coordinado entre los sectores público y privado hacia el cada vez mejor posicionamiento de la Argentina en un panorama internacional complejo y en constante cambio.

El protesorero de la Federación, Rodolfo Luque, actualizó información sobre la Tarjeta Argenta, que ofrece un Programa de Crédito para Jubilados y Pensionados y se enmarca en el Convenio rubricado por FEHGRA, ANSES y el MINTUR, que prevé la implementación de acciones promocionales orientadas a comunicar los beneficios que los establecimientos hoteleros y gastronómicos pondrán a disposición de los usuarios del programa.

Se presentaron a los nuevos presidentes de Filiales, quienes asumieron en las últimas semanas: Daniel Ferrelli, de Necochea; Graciela Basualdo, de Puerto Madryn; Emilio Fernández, de Santiago del Estero; Carlos Scaglioni, de Comarca Los Alerces; y Atilio Trotti, de Corrientes.

La Filial de la Ciudad de Buenos Aires se refirió a la Tarjeta BAG, lanzada en el marco de HOTELGA y que ofrece beneficios y promociones para porteños y visitantes de todo el mundo. La Filial Ushuaia informó que por su característica de nuclear a la actividad hotelera gastronómica de toda la provincia cambió su nombre por Cámara Hotelera Gastronómica de Tierra del Fuego. La Filial FEHGRA Las Termas de Río Hondo, que será la sede de la próxima Reunión de Consejo Directivo, actualizó información y propuestas turísticas que ofrece la ciudad termal.

El Sheraton ganador del Torneo Nacional de Chefs

Es un orgullo para la gastronomía de Córdoba anunciar que en el Torneo Nacional de Chefs de Hotelga 2013 el primer premio (Tenedor de Oro) fue para Sheraton Córdoba. Tal como estaba previsto, el día jueves 5 de septiembre culminó la competencia y se anunciaron los ganadores del torneo, finalizadas ya las las larguísimas jornadas de trabajo y cocina. Además hubo otros ganadores cordobeses, Dekura de Villa María ganó la mención al Plato Principal y el premio al compañerismo, y por último Vizno, recibió la mención en Higiene y manipulación de alimentos. En la entrega de premios estuvo presente Roberto Brunello, presidente de Fehgra (Federación de Hoteleros y Gastronómicos de la Argentina), quién se mostró muy satisfecho con la nueva edición del torneo.

Es una gran noticia que los equipos que nos representan como Provincia sean reconocidos a nivel nacional, esto demuestra claramente que el turismo gastronómico de Córdoba está en el nivel más alto del País. Cabe destacar que los equipos coque representaron a la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba reconocidos en Hotelga, salieron del torneo Córdoba Cocina 2013.

En el acto de entrega de premios, Roberto Brunello, presidente de Fehgra (Federación de Hoteleros y Gastronómicos de la Argentina) remarcó que se habían cumplido todas las expectativas volcadas y felicitó a los chefs, “ los principales protagonistas de este torneo”.

Los ganadores del concurso fueron:

Tenedor de Oro: Sheraton Hotel de Córdoba
Tenedor de Plata: Tunet de Comodoro Rivadavia
Tenedor de Bronce: CityCenter de Rosario

Además se entregaron los siguientes premios:

Premio mejor entrada: Los Colonos de Puerto Madryn, Chubut
Premio mejor plato principal: DeKura de Villa María, Córdoba
Premio Mejor Postre: Restaurante Olivo de Paraná, Entre Ríos
Premio Higiene y Manipulación: Restaurante Vizno de Córdoba
Premio Menú de Vanguardia: Casa Tinta de Neuquén
Premio Compañerismo: DeKura de Villa María, Córdoba
Premio Mejor Presentación Carpeta de Menú: Hotel Design, El Calafate

Congreso Internacional de Ceremonial y Eventos Córdoba 2013

Congreso Internacional de Ceremonial y Eventos Córdoba 2013

“El Ceremonial, las Relaciones Públicas y la Comunicación en la Industria de los Eventos”
Los días 13 y 14 de septiembre Córdoba será sede del Congreso Internacional y Eventos edición
2013, en el marco de las actividades se llevara a cabo el “Foro Internacional de La Industria de los Eventos” que reunirá a renombrados profesionales de reconocimiento internacional, funcionarios, organizaciones civiles y estudiantes de los sectores que integran la Industria de los Eventos, la Industria de la Hospitalidad y el Turismo de Reuniones conectando a los actores vinculantes de forma interdisciplinaria.

El Congreso convoca a participar a empresarios, profesionales como así también a alumnos activos, y ex alumnos de carreras afines como Ceremonial, Protocolo, Relaciones Públicas, Relaciones Internacionales, Hotelería, Turismo, Gastronomía y público interesado para generar sinergia y brindarles las herramientas necesarias para optimizar su crecimiento a través del trabajo en conjunto elaborando propuestas necesarias para optimizar y creando estrategias de acción concretas en una plataforma real.

Organizado por el Centro de profesionales Argentinos Especialistas en Eventos, con el aval y el respaldo del Ayuntamiento de Galicia, el Ayuntamiento de Lugo, la Diputación de Lugo y el Concello de Lugo, el Gobierno de la Provincia de Córdoba, el Ministerio de la Industria, Comercio y Minería, la Secretaria Pyme y Desarrollo Emprendedor, la Agencia Córdoba Cultura, la Agencia Córdoba Turismo, el Ministerio de Turismo de la Provincia de Misiones, Jefatura de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, la Municipalidad de Córdoba, la Dirección de Turismo de la Ciudad de Córdoba, la Sub Secretaria de Relaciones Internacionales de la Ciudad de Córdoba, la Asociacion Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba, la Secretaria de Turismo de la Ciudad de Rosario, la Secretaria de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires. La Fundación E + E

SE ENTREGAN CERTIFICADOS DE ASISTENCIA
Fecha 13 y 14 de Septiembre
Lugar: Museo de las Mujeres Rivera Indarte 55
Cronograma y más info: http://xurl.es/mkjvm
Email: [email protected]
Facebook: https://www.facebook.com/ceremonialyeventoscba2013
Twitter: @EventosCba2013

Con mucho éxito se desarrollo el torneo “CÓRDOBA COCINA 2013”

Más de 6000 personas disfrutaron del Córdoba Cocina 2013

 

Finalizó el torneo gastronómico más grande del interior del país. Con asistencia record, más de 6000 asistentes disfrutaron de las impecables clases magistrales de Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Isabel Vermal y Martín Ameijenda, y de la competencia de 13 equipos representando a lo mejor de la gastronomía de la provincia de Córdoba, que desplegaron de sus talentos para lograr el objetivo mayor durante dos jornadas en el Salón de Convenciones del Quorum Hotel.
Y llegó el momento más esperado cuando el presidente del Torneo Nacional “Buscando el Menú Argentino”, Jorge López Cortés anunció al Ganador: El 1º premio fue para Dekura (Villa María) integrado por Bruno y Agustín Sicoli, y Lucas Ríos.
Recibieron el premio de manos del Vice Intendente de la ciudad de Córdoba, Dr. Marcelo Cossar, Arq.Analía Righetti, Directora de Turismo de la Municipalidad de Córdoba; y Narda Lepes.
Dekura, junto a Sheraton CórdobaLa Tognole Gastronomique, Vizno y Gran Vadori serán los equipos cordobeses que participarán del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino” a desarrollarse en HOTELGA 2013, los días 2, 3, 4 y 5 de septiembre, en La Rural de Buenos Aires.
El martes, la competencia y las clases arrancaron con todo. El pastelero Martín Ameijenda y la muy querida Dolli Irigoyen fueron los encargados de deleitar con sus conocimientos a la concurrencia, que cada año es mayor. El miércoles el torneo continuó, la gente no paraba de llegar. Destino Córdoba, medio que cubrió el evento en su totalidad, tuvo el privilegio de dialogar con las principales figuras, Isabel Vermal y Narda Lepes.

Isabel Vermal opinó: “La organización me parece buenísima, siento que me tratan como una reina”. Y dió su apreciación sobre el turismo gastronómico: “A mi me encanta ese turismo gastronómico donde vos vas a la fuente donde el producto se genera y poder ver el producto colgado del árbol. O ir a buscar de cada lugar, lo que hace que ese que ese lugar sea único con sus propios productos para transformarlos en alimentos”. También destacó su particular afecto por los alfajores cordobeses, “son riquísimos, únicos en el País!!!”
A su turno, la chef Narda Lepes dió si visión acerca del turismo gastronómico: “La comida es lo único en el mundo que es transversal, nos cruza a todos, estés donde estés, hagas lo que hagas, comés. (…) En lo que más gasta la gente cuando viaja, es en comer”. Además opinó sobre el torneo: “Acá funciona todo, la estructura es excelente y hay muchísima gente que viene a verlo”. También reconoció como delicias a los dulces y los quesos de nuestra Provincia y desctacó a Villa María y a sus quesos. Luego de la entrevista, Narda maravilló a más de mil personas con su clase.
Así, el Torneo Córdoba Cocina organizado impecablemente por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba cerró otra exitosa presentación, demostrando año a año un crecimiento en todo sentido: desde la asistencia de público, las figuras internacionales que se presentan, la prestigiosa lista de sponsor y la calidad de los establecimientos gastronómicos que compiten.

 

 

Ganadores:
1º: Dekura (Villa María)
2º: Sheraton Córdoba (Córdoba)
3º: La Torgnole Gastronomique (Jesús María)
4ª: Vizno (Córdoba)
5º: Gran Vadori (Falda del Carmen)

Menciones especiales:
Mejor Entrada: Gran Vadori (Falda Del Carmen)
Mejor Plato Regional: El Museo Resto Bar (Jesús María)
Mejor Postre: Camino Real Plaza Hotel (Totoral)
Buenas Prácticas de Manufacturas: Vizno (Córdoba)
Mejor Plato de Vanguardia: Inocencio (Jesús María).