En el dia de ayer, miércoles 29 de agosto se realizó la inaguración la XVI edición de Hotelga 2018 que contó con la presencia y participación de los principales referentes de los sectores hotelero, gastronómico y turístico. El encuentro mas grande de hoteleria y gastronomia se llevará a cabo hasta 31 de agosto en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires.
La ceremonia de apertura fue encabezada por el Ministro de Turismo de la Nación, Lic. Gustavo Santos; el Presidente del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, Gonzalo Robredo; y los organizadores del evento, la Dra. Graciela Fresno, Presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA); Aldo Elías, Presidente de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina y Presidente de la Cámara Argentina de Turismo (CAT); y Gonzalo Páez, Director de Ferias Argentinas S.A.
En el marco de esta Feria se presentó la final del Torneo Federal de Chefs, competencia que ya se ganó su lugar en este evento anual único para la actividad hotelera y gastronómica. En esta oportunidad, 36 cocineros de todo el país elaboran sus mejores platos representando a la nueva cocina argentina, y son evaluados por un jurado de 11 expertos.
En el dia de la fecha, Diaz Catering de la Ciudad de Villa Dolores (establecimiento representante por Córdoba) jurisdiccion de nuestra institución, está llevando adelante su participación ante los jurados de este torneo. Acompaño a los finalistas la Presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba, Cra. Cristina Oddone.
Por otro lado, en día de mañana viernes 31 de agosto a las 15:30hs tendra lugar la conferencia denominada: “Ejes para Planear una Estrategia de Social Media para Turismo”, la cual incluye una disertación del profesor Guillermo Paz de la Universidad Siglo 21.
Destacamos esta participación, ya que como Ud. conoce nuestro convenio entre FEHGRA y la Universidad Siglo 21, permite a nuestros asociados formarse en Herramientas Gerenciales y de Marketing; tenga en cuenta esta importante oportunidad que le brindamos desde nuestra institucion.
A continuación de esta disertación, lo invitamos a presenciar la charla: “Gastronomía 3.0: Herramientas para Vender Más y Mejor”dictada por el disertante Mariano Ferro, Gerente de negocios de Maxisistemas. La misma se llevará a cabo a las 16:30 en el auditorio de Hoteles Más Verdes.
Retomando el programa de actividades de HOTELGA, en el dia de mañana viernes se llevar aa cabo la Premiación del Torneo Federal de Chefs que contara con la Presentación de la Chef y capacitadora de la prestigiosa Basque Culinary Center, Elena Arzak, quien representa a la cuarta generación del restaurante Arzak, el primero en conseguir tres estrellas Michelin en España. Su cocina se caracteriza por la investigación de sabores, la evolución y la vanguardia sin olvidar jamás sus raíces en la gastronomía vasca.
Compartimos algunas fotos.
