Los invitamos a la Capacitación en Gastronomía a cargo de Agencia Córdoba Turismo y Universidad Provincial de Córdoba,
* Nombre del curso: Diplomatura en Calidad, innovación y gestión en Gastronomía
* Objetivo general del curso: Lograr una visión global e innovadora de concepto y gestión en el desarrollo de la oferta gastronómica.
* Contenidos generales:
Módulo 1: Turismo gastronómico.
– Turismo y gastronomía.
– Tendencias Gastronómicas. Gastronomía sustentable.
– Rutas Gastronómicas.
– Slow Food.
– Cocina de vanguardia.
– Patrimonio cultural alimentario.
* Duración: 8 horas
* Fecha: Jueves 15 de Junio (16 a 20 hs) y Viernes 16 de Junio (9 a 13 hs)
* Lugar: Salón de Actos de la Facultad de Turismo y Ambiente (Av. Cárcano S/N) – Córdoba Capital
Para inscripciones ingresar al siguiente link: Inscripciones Aqui
